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Em 17 de abril, será realizada a 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva em Triunfo, localizado na Região Metropolitana de Porto Alegre. Para o ano de 2026, a expectativa é que o Brasil alcance uma produção de um milhão de litros de azeite. O Rio Grande do Sul se destaca como o principal produtor nacional de oliveiras e azeites, com mais de seis mil hectares cultivados por cerca de 350 olivicultores em mais de cem municípios.
O Ibraoliva (Instituto Brasileiro de Olivicultura) estima que aproximadamente 800 mil litros desse total previsto para o Brasil sejam originários do Rio Grande do Sul. As regiões com maiores plantações de oliveiras estão concentradas na Metade Sul do estado, incluindo cidades como Encruzilhada do Sul, Canguçu, Pinheiro Machado, Bagé, Caçapava do Sul, Cachoeira do Sul, Santana do Livramento, São Sepé e São Gabriel, entre outras.
Safra recorde
Segundo Paulo Lipp, coordenador do Programa Pró-Oliva da Seapi (Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação), a colheita deste ano trouxe resultados satisfatórios para os olivicultores gaúchos. Ele ressalta que houve uma significativa recuperação na produção em comparação com as duas safras anteriores. “A previsão é que esta seja uma safra recorde para o Rio Grande do Sul”, afirma.
“A comercialização está se expandindo no Rio Grande do Sul e em outros estados brasileiros, permitindo que os consumidores reconheçam um autêntico azeite extravirgem”, acrescenta.
Lipp explica que os elementos que asseguram essa qualidade incluem a colheita antecipada das azeitonas, que ainda estão verdes. Essa prática resulta em azeites mais picantes e realça as características específicas de cada variedade. Além disso, a agilidade no processo entre a colheita e o esmagamento – realizado em menos de 24 horas – contribui para a manutenção da baixa acidez dos azeites, preservando as qualidades do azeite extravirgem.
No estado gaúcho, as variedades mais cultivadas incluem Koroneike (de origem grega), além das espanholas Arbequina, Arbosana e Picual. “Variedades como Galega (portuguesa) e Coratina e Frantoio (italianas) também estão presentes nas plantações”, esclarece Lipp.
Abertura da Colheita
A programação da 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva começará às 9h do dia 17 de abril com a abertura da Feira de Negócios e Feira do Azeite Novo. A cerimônia oficial com autoridades está agendada para as 11h e durante todo o dia ocorrerão palestras ministradas por especialistas da área.
O evento é promovido pelo Ibraoliva em colaboração com a Seapi e a Prefeitura de Triunfo. As atividades acontecerão nas dependências do Azeite Milonga, propriedade dos empresários Aristides e Christian Vogt.
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